第4回防除

8月3日、今年最後となる4回目の防除を終えました。

昨年の加工記録を丁寧に読み解き、人や環境へ配慮した薬剤の厳選、草刈りや園地環境のコントロールなど、今年取り組んできた一連の手入れには手応えを感じています。

これからは、収穫した栗を順次加工していく中で、その答え合わせをしていくことになります。

栗本来の力強い甘みが引き立っているか。病害虫の被害なく無事に育ってくれているか。

9月からの収穫期が無事に訪れることを祈るばかりです。