2026年秋「能登栗」販売のご案内

いつも和栗白露をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

私達は昨年から本格的に能登栗の栽培・加工をスタートいたしました。二年目を迎える今年は、皆さまに自信を持ってお届けできる良質な能登栗の豊かな収穫を見込んでおります。

心を込めて育て、選果・加工した栗をより多くの方に知っていただくことで、能登栗のブランド力を高め、能登の復興と発展へ繋げることが私たちの使命と考えています。

保水性とミネラルに富んだ能登の粘土質土壌が栗に十分な栄養を与え、深い風味と適度な粘りある食感を育みます。

つきましては、今年度秋9月下旬からの能登栗販売のご案内をいたします。

■ 商品ラインナップ

・能登生栗（2Lサイズ）

　1キロ：3,500円

・能登栗ペースト

　1キロ：5,500円

・能登栗渋皮煮（Lサイズ）

　1キロ：7,500円

【私達のこだわり】

「生栗2L」

人や環境に優しい減農薬・自然派栽培を目指して育てています。収穫後に適切な熟成を施し、甘みを引き出した大粒を厳選。さらに希少な3Lサイズが贅沢に混ざることもあります。

「能登栗ペースト」

オーブンでゆっくり加熱してデンプンの甘みを最大限に引き出し、急速冷却でその旨味を閉じ込めてあります。そこから2段階で丁寧に裏漉しした、香り高く滑らかな特別ペーストです。

「能登栗渋皮煮」

能登栗のミネラルと伊江島黒糖の深みや塩味が重なる、最上級の味わいに仕上げています。

※生栗販売は9月中は冷蔵で、9月以降は冷凍で販売。その他の商品は冷凍での販売となります。

■ ご注文・お問い合わせ

ご予約や卸売のお取引に関するお問い合わせは、下記メールアドレスまでご連絡ください。

メールアドレス

fiamma@wagurishiratsuyu.com

＜メール記載内容＞

1. お名前（または御社名・店舗名）

2. ご希望の商品名、規格、数量

3. 一般販売 または 卸売のご希望

皆様からのご連絡を、心よりお待ちしております。